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Le lac de Khao Lem Dam, est l’un des plus beaux lacs de Thaïlande, il est situé à Sangkla Buri à Thong Pha Phum, à environ 5 heures en minibus de Bangkok et 2 heures de Kanchanaburi. Ce lac qui mesure à peu près 60 km de long sur 25 km de large fait parti du parc national de Khao Laem.
De nombreuses guesthouse, resort, hôtels et restaurants bordent le lac de Khao Laem. Certains d’entre eux proposent des excursions, des sorties et aventures de pêche avec des guides accompagnateurs pour vous montrer les bons coins en bateau ou depuis la rive, dispenser les rudiments et techniques de pêche locales et vous louer le matériel. De nombreuses techniques de pêche pourront être utilisées, pêche à l’anglaise, pêche au vif, au leurre, à la mouche¸ avec de la mie de pain car il coexiste une grande variété d’espèces de poissons telles que le redoutable snakehead, la perche de jungle, plusieurs espèces de carpes, le pacu ou les poissons-chats communs en Thaïlande.

Grâce à ses très nombreux lacs et rivières la Thaïlande est une destination de choix pour les passionnés de pêche à la mouche. Un des endroits de prédilection pour les initiés car sa faune aquatique y est très riche et reste encore préservée : la province de Kanchanaburi, localisé à 200 kilomètres au nord-ouest de Bangkok.

Vous y découvrirez la rivière Kwaï qui a donné son nom au célèbre pont et deux lacs magnifiques poissonneux entourés de jungle ; le lac Sri Nakarin, et le lac Khao Laem qui est le plus touristique, sur les berges vous trouverez de nombreuses guest house (maison d'hôtes) et restaurants de spécialités locales.  Vous aurez la possibilité de faire des prises de choix parmi plus d'une cinquantaine d'espèces exotiques très surprenantes.

Citons par exemple la perche de la jungle nommée Kasoop en Thaïlandais qui peut atteindre le poids de 3 à 5 kg. On la rencontre plus particulièrement dans la plaine centrale du nord. Ce carnassier vit en banc mais les plus grands spécimens sont souvent solitaires. Son habitat est très varié, il est possible de l'observer en eaux vive dans les rivières, les fleuves mais aussi dans les grandes étendues d'eaux comme les lacs. La perche de jungle se nourrie de petits poissons, alevins, insectes ou batraciens. C'est un poisson très recherché pour la finesse de sa chair et surtout à cause du fait que c'est un poisson qui procure des sensations forte car très combatif. 

Autres espèces communes en eau douce, le snakehead ou Pla Shado qui signifie requin d'eau douce. Il est connu pour sa force ahurissante. C'est un poisson qui chasse en embuscade; il se camoufle dans les herbes aquatiques ou se confond avec des branchages immergés, Ses ailerons caudaux et dorsaux ainsi que sa puissante bouche lui permettent de sauter sur la grève et de broyer des proies telles que des petites tortues, crustacées, rongeurs ou jeunes oiseaux.

Il affectionne les rivières à courant lent, les bras morts et les lacs. Il défend son territoire contre toute intrusion. Ce redoutable chasseur est très apprécié des pêcheurs sportifs pour des techniques différentes comme la pêche à la mouche, à la cuillère ou encore, au vif. Un bas de ligne en acier ou de nylon tressé est indispensable.En période d'accouplement de juin a septembre il vit en couple et protège agressivement son nid. Il lui faudra une dizaine d'années pour qu'il atteigne son poids adulte d'environ 5 kg.

Nommé aussi encornet, le calamar est un mollusque céphalopode apparenté à la seiche qui est armé de dix tentacules dont deux plus longues que les autres. Il est souvent blanc mais moucheté de rouge, de brun, de rose ou de pourpre. Il peut mesurer entre 8 à 50 cm de long.

En Thaïlande, il se pêche du bord ou en bateau à quelques encablures de la côte, de préférence pendant les moins chauds de l'année c'est à dire d'août à janvier. La meilleure heure pour pêcher le calamar est le matin de 06h00 à 09h00 ou en début de soirée de 17h00 à 21h00.

La pêche aux calamars est une pêche relativement simple et souvent très amusante. Elle peut aussi se pratiquer de nuit.  La Thaïlande offre un territoire pêche riche et vaste qui s'étend sur plus d'un millier de kilomètre entre le golfe de Thaïlande et la mer d'Andaman. En Thaïlande on pratique cette pêche avec un leurre artificiel appelé turlutte ou rapala. Ceux-ci imitent un poisson muni de plumes. Leurs dimensions peuvent varier de 5 à 15 cm. Il existe des modèles lestés ou des modèles flottants. On peut faire des prises aussi au fond ou en surface. Les décrochages sont très fréquents, ferrez donc par petits coups de scions, plusieurs fois, et concrétiser par un ferrage ample une fois le poids bien présent au bout de la canne.

La plus grande difficulté réside dans la remontée de la prise, en effet une fois pris il faut ramener le calamar à la surface de manière régulière et plutôt rapide afin qu'il ne se décroche pas en route. Néanmoins, étant de nature vorace, il n'est pas difficile à pêcher surtout si vous avez la chance de tomber sur un banc. Mais attention au jet d'encre lorsque vous le remonterez ! 

Si vous pêchez dans un secteur avec la lumière artificielle telle qu'une jetée ou un pilier, alors vous pourrez pêcher toute la nuit. Les calamars sont attirés par les lumières lumineuses. Pêchez ou la lumière est la plus importante. Les meilleures prises se feront autour de la nouvelle lune ou par temps couvert car les calamars seront plus facilement attirés par la lumière artificielle. En effet la source de lumière émanant de la lune pourrait les distraire.

La Thaïlande détient le record mondial depuis le 17 juillet puisque la plus grosse carpe du monde a été attrapée par un pêcheur local nommé Kik. Cet homme est aussi connu comme organisateur et guide de pêche pour les touristes occidentaux qui souhaitent des gros trophées. Mais il travaille principalement en compagnie de Jean François Hélias, un pêcheur français très connu en Thaïlande pour avoir fait de très rares prises et avoir fait connaître au grand public des lieux de pêches peu connus, notamment dans la jungle thaïlandaise.

Kik était venu avec des clients américains dans le but de pêcher des poissons chats géants. Il avait donc pris ses cannes à pêches customisées pour les très grosses prises mais il ne s'attendait pas à ça ! Cette carpe du Siam géante avait été lâchée dans ce lac avec 4 autres de ses congénères afin de le repeupler il y a 23 ans.

Le guide a du se jeter à l'eau pour remonter la carpe de plus de 120 kg, car la canne à pêche et le moulinet n'aurait pas tenu le coup. Il a déclaré : «  Dans toute l'histoire de la pêche sportive, c'est la plus grosse carpe jamais pêché. Ca n'a pas été très difficile de la prendre en photo, il pleuvait beaucoup et elle faisait preuve d'une force incroyable ».